珠江街道食堂蔬菜配送中心：

廣州蔬菜配送———廣東和康食品科技有限公司是一家專門做生鮮蔬菜配送的公司

生鮮蔬菜配送存在的問題

蔬菜容易腐爛變質(zhì)，蔬菜的這一屬性對(duì)存儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的技術(shù)要求比較高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年有3. 7萬噸蔬菜、水果在運(yùn)送路上腐爛, 其損失足可以供給兩億人的生活。

蔬菜的新鮮是實(shí)現(xiàn)市場價(jià)值的前提。在我國，菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)銷商的保鮮操作也規(guī)范, 保鮮層次低。

導(dǎo)致了蔬菜在物流過程中的損耗率極高，造成浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失。蔬菜的新鮮是實(shí)現(xiàn)市場價(jià)值的前提。

在我國，菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)銷商的保鮮操作也規(guī)范, 保鮮層次低。導(dǎo)致了蔬菜在物流過程中的損耗率極高，造成浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失。

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生鮮蔬菜配送配送要注意的幾個(gè)問題

運(yùn)輸成本問題

由于蔬菜、生鮮、水果等食材比較特殊，因此在平時(shí)的運(yùn)輸中就要格外小心，雖然冷藏車提高蔬菜配送的存活率，但這樣也增加了運(yùn)輸成本，使用冷藏車每小時(shí)就要多耗5升油料。

如果不使用冷藏車，那就需要事先到冷庫預(yù)冷，再使用保溫措施進(jìn)行遠(yuǎn)程運(yùn)輸，這樣同樣增加了運(yùn)費(fèi)。根據(jù)公式“運(yùn)費(fèi)=?噸公里數(shù)?*?單價(jià)”，對(duì)運(yùn)費(fèi)的影響因素有路程、重量、和油費(fèi)。

在我國油價(jià)居高不下，蔬菜的特性零售商能夠控制的只有路程和蔬菜的重量，為了降低單位運(yùn)輸成本，需要對(duì)運(yùn)輸路線進(jìn)行規(guī)劃，在蔬菜重量不易改變的情況下，整車裝運(yùn)顯得異常重要。

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廣州蔬菜配送怎么做

要做好生鮮蔬菜配送，首先應(yīng)該有好的供應(yīng)商資源，有專門的生鮮蔬菜配送工具和合理可行的配送流程；生鮮蔬菜配送可以提高農(nóng)民收入、提高生鮮供應(yīng)、方便群眾購買果蔬，下面具體介紹一下。

1、首先應(yīng)該有好的供應(yīng)商資源

要想讓自己的生鮮蔬菜配送業(yè)務(wù)更好地起步，首先應(yīng)該要擁有好的供應(yīng)商資源。因?yàn)楹玫墓?yīng)商資源一般都有較多穩(wěn)定的客戶，與他們進(jìn)行合作能夠保證自己有穩(wěn)定的訂單，從而讓自己的業(yè)務(wù)可以獲得穩(wěn)定的發(fā)展。

2、應(yīng)該有專門的生鮮蔬菜配送工具

開展生鮮蔬菜配送還應(yīng)該要有專門的生鮮蔬菜配送工具，也就是擁有自己的生鮮蔬菜配送車隊(duì)。生鮮蔬菜配送一般都采用冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞剑@樣才能有效保障生鮮不輕易腐壞。所以商家也需要加強(qiáng)自己在基礎(chǔ)設(shè)施方面的建設(shè)，讓自己在生鮮運(yùn)輸上更具備優(yōu)勢。

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